Met verhalen, discussies, muziek en soep van Jet de vrijheid vieren
AlgemeenZuidplas/Waddinxveen - Het kacheltje waarop in de oorlog werd gekookt, de voedselblikken die in april 1945 boven Terbregge werden gedropt, de voedselbonnen die verspreid werden onder de bevolking; het zijn attributen die voor een dag verkassen van de Oudheidkamer aan de ‘s-Gravenweg naar de bibliotheek aan de Batavierlaan in Nieuwerkerk aan den IJssel. De objecten ondersteunen op Bevrijdingsdag maandag 5 mei de verhalen die Marie-José Schrage en twee mede-bestuursleden van de Historische Vereniging Nieuwerkerk aan den IJssel de deelnemers aan de Vrijheidsmaaltijd voorschotelen.
De informatie die de 68-jarige Marie-José Schrage tijdens haar lezing over de voedseldropping in Terbregge prijsgeeft, heeft ze uit eerste hand. “Mijn moeder - inmiddels 95 - was 15 jaar toen zij in april 1945 werd ingezet om te helpen bij de voedseldropping boven Terbregge. Er mocht maar een beperkt aantal mensen op het terrein; om alles in goede banen te leiden, maar ook omdat de zware lading ingeblikt voedsel een gevaar was voor de mensen op de grond. Mijn moeder moest de blikken verzamelen, waarna ze met vrachtwagens over meerdere gemeenten werden verdeeld.”
Hoe de actie tot stand kwam, wat de inhoud van de blikken was en welke namen de Engelse en Amerikaanse droppings kregen, horen de gasten die aanschuiven voor de door de bibliotheek georganiseerde Vrijheidsmaaltijd. Een misverstand zal Schrage en passant ook nog de wereld uithelpen. “Dat het Zweedse wittebrood door vliegtuigen gedropt werd en als het ware uit de lucht kwam vallen, is een fabel, maar daar vertel ik op 5 mei meer over.” Zo is er meer wat nog even onder de pet blijft, maar nog een tipje van de sluier wil ze wel oplichten. “Een prachtige historische tekening over de Hongerwinter, waar we placemats van maken, dient als leidraad voor de gesprekken die we tijdens de maaltijd voeren. Collega Johan Knoester weet veel over de tekening te vertellen. Brord van Westing geeft een lezing over het vergisbombardement van Nieuwerkerk en over een Nieuwerkerkse verzetsheld.”
Schrage vindt het belangrijk dat mensen die na WOII zijn geboren, zich realiseren dat het een groot goed is om in vrede te kunnen leven. “Helaas zijn we in de huidige tijd niet zo zeker meer van vrede.”
De mensen die zich hebben gemeld voor de Vrijheidsmaaltijd krijgen soep voorgeschoteld die in opdracht van het Nationaal Comité 4 en 5 mei door foodjournalist en tv-kok Jet van Nieuwkerk is bedacht. Op de website van het comité vertelt ze dat ze haar oma heeft ingeschakeld om haar te helpen. Een van de eerste dingen die zij van haar oma leerde maken, was soep. “We maakten altijd ‘soep van niks’, zo noemden we dat. We stopten er allemaal restjes in en die mocht ik dan door de zeef roeren.”
De vrijheidssoep van dit jaar is een eenvoudig te maken voedzame soep met ingrediënten als prei, wortel, bleekselderij, courgette, knoflook, boeren- of palmkool, tomaten, witte bonen en lekker veel (verse) kruiden. Veel van de ingrediënten zijn verkrijgbaar bij lokale producenten (zie onder andere op: www.duurzaamheidsplatform-zuidplas.nl/groenten). Het recept is te vinden op 4en5mei.nl.
De bestelling van de soep bij het Nationaal Comité 4 en 5 mei is de deur uit en de blikken zijn onderweg. De medewerkers en vrijwilligers van de bibliotheek - die vooral een faciliterende rol hebben - hoeven de soep alleen nog maar op te warmen en uit te serveren. Een vragenset om tijdens de maaltijd een discussie op gang te brengen, wordt door het comité meegeleverd.
Martha Bulthuis van De Groene Venen heeft al heel wat inschrijvingen binnen, maar aanmelden kan nog steeds, aan de balie van de bibliotheek of via www.bibliotheekdegroenevenen.nl.
Niet alleen in Nieuwerkerk wordt een vrijheidsmaaltijd gehouden; in Zevenhuizen wordt het Dorpsplein op 5 mei omgetoverd tot restaurant, waar naast soep ook broodjes en fruit op het menu staan. Aanmelden kan via www.oranjezevenhuizen.nl. In Moordrecht schuiven de Zonnebloemgasten aan voor de vrijheidssoep van Jet.
Twee maaltijden in Waddinxveen
In het Anne Frank Centrum in Waddinxveen wordt de maaltijd opgeluisterd met optredens van Concordia dat onder andere het Toon Pille-stuk ten gehore brengt, en met een voordracht van dorpsdichter David Nieuwstad. De optredens zijn openbaar toegankelijk, voor de maaltijd moet men zich aanmelden.
De tweede maaltijd in Waddinxveen vindt plaats in Wereldwijd en wordt samen met het Historisch Genootschap georganiseerd. In de Oudheidkamer is een tentoonstelling binnen het thema. Stichting Veteranen Waddinxveen is ook betrokken bij de maaltijd.
(Silvia Markus)
